Verjus

Jahrgang 2022

Saft aus grünen Weintrauben
milder als Essig
feiner als Zitrone

Duftet nach frischen Trauben und ist verdünnt mit Mineralwasser (ca 1:8) ein erfrischendes Getränk. In der Winterzeit passt er auch wunderbar in den Tee.

Tipp für Gin-Liebhaber: Gin, Verjus, Roséwein, Soda und frischer Rosmarin

In der Küche verfeinert man mit Verjus Salate, Fisch, Fleisch & Süßspeisen.

Kürbis süß-sauer: Kürbisstücke mit Verjus, Kräutern und Gewürzen einlegen, mit Schafkäse, ein paar Tropfen Kürbiskernöl und frischen Kräutern servieren

8°C 2 Jahre