Beschreibung
12 % alc. . extra brut . 1,5g Restzucker . 5,8 Säure
Etikett: Linolschnitt: Alter Rebstock, Barbara Krenn, 2020
€18,00
Limitierte Auflage
BLANC DE NOIRS
ALTE REBEN BRUT
Eine Schaumwein Rarität nach traditioneller Flaschengärung, entstanden mit viel Handwerk & Herz!
Zweigelt Trauben von 30 Jahre Alten Reben am Ried Hödlleitn von Josef und Barbara mit Familie am 5. September 2018 von Hand in Kleinkisten gelesen. Schonende Ganztraubenpressung ohne Mazeration. Anschließende Reifung im 500 l Holzfass für 12 Monate. Die traditionelle Flaschengärung mit weiteren 12 Monaten Hefelagerung verleihen dem Sekt eine harmonische Perlage.
degorgiert am 22.10.2020
sanfte Zwiebelfarbe
Duft nach rotem Apfel & Ribisel
am Gaumen Brioche Anklänge, Heublumen
frisch und anhaltend
Aperitif . Vorspeisen . zu besonderen Anlässen
12 % alc. . extra brut . 1,5g Restzucker . 5,8 Säure
Etikett: Linolschnitt: Alter Rebstock, Barbara Krenn, 2020
